На сегодняшний день сахарный диабет является сложным хроническим заболеванием, которое требует постоянного лечения, соблюдения строгой диеты и полного контроля над уровнем сахара в крови.
Все знают, что сахар для диабетиков противопоказан, но ведь его можно заменить такими синтетическими продуктами как сукломат, аспартам, сахарин и другими добавками. Но будет ли польза от таких продуктов? Благодаря исследованиям ученых и биологов был открыт безвредный и натуральный заменитель сахара, а именно растение под названием стевия.
Впервые свойства стевии были исследованы ботаником Сантьяго Бертони, который в 1899 году в своих трудах описал растение как сладкий заменитель сахара. Уже позднее ученый Хайме Эстеве раскрыл миру целебные характеристики растения.
В энциклопедии растение стевия описывается как многолетний кустарник высотой в 80 см, с хорошо развитыми плотными листьями и родиной, которой является Америка. Не так давно, благодаря культивированию и вегетативному размножению стевию стали выращивать в Европе.
Сегодня стевия широко используется во всем мире как в медицине так и в пищевой промышленности. А именно из листьев растения выпускаются лечебные настои, фито чаи, сиропы, а также добавки заменяющие сахар.
Фармакологические свойства стевии
Мало кто знает, что гликозиды стевии способны помочь больным сахарным диабетом. К примеру, нормализовать уровень глюкозы в крови, при тяжелой форме ожирения значительно снизить вес больного, улучшить микроциркуляцию крови, а также оказывать противомикробное воздействие на организм.
Научные эксперименты на лабораторных крысах показали, что у подопытных животных после добавления к пище порошка стевии падал сахар в крови. Полученные исследования дали возможность проверить действие компонентов стевии на больных диабетом и результаты были положительными. Помимо того что препараты из стевии не вызывают аллергию, они способны стабилизировать артериальное давление, понизить холестерин и рекомендованы как натуральные добавки к диетическому питанию.
После длительных исследований было установлено, что стевия обладает свойством восстанавливать работу поджелудочной железы у больных сахарным диабетом, а именно помочь организму в процессе выработки инсулина.
Мнения врачей о стевии при сахарном диабете в последние годы становятся все более положительными. Многие специалисты отмечают, что стевия, являясь натуральным подсластителем, не повышает уровень сахара в крови, что делает её безопасной альтернативой сахару для диабетиков. Исследования показывают, что стевия может даже способствовать улучшению чувствительности к инсулину и снижению артериального давления. Однако врачи подчеркивают, что, несмотря на положительные свойства, важно учитывать индивидуальные реакции организма. Некоторые пациенты могут испытывать аллергические реакции или дискомфорт при употреблении стевии. Поэтому перед введением стевии в рацион диабетика рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать оптимальную дозировку и избежать возможных осложнений.
Стевия, натуральный подсластитель, привлекает внимание людей с сахарным диабетом благодаря своим уникальным свойствам. Многие отмечают, что стевия не повышает уровень сахара в крови, что делает её безопасной альтернативой сахару. Пользователи ценят её сладкий вкус, который не сопровождается калориями, что особенно важно для контроля веса. Некоторые диабетики делятся положительным опытом использования стевии в кулинарии, добавляя её в напитки и десерты. Однако, несмотря на положительные отзывы, существуют и скептики, которые рекомендуют проконсультироваться с врачом перед введением стевии в рацион. В целом, стевия становится всё более популярной среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни и контролю за уровнем сахара.
Методы лечения стевией при сахарном диабете
С медицинской точки зрения универсальность стевии заключается в возможности выбрать, различные направления при лечении сахарного диабета, а также его профилактики.
Самое распространенное применение – это фито чай в состав, которого на 80 процентов входит измельченный порошок листьев стевии. Предварительно порошок проходит специальную обработку кристаллизацией, затем тщательную очистку и сушку. Заваривается чай из стевии традиционным способом и настаивается около десяти минут.
Жидкие экстракты из стевии рекомендуются в целях профилактики диабета, при расстройствах желудка, для снижения веса, а также являются тонизирующими препаратами и антиоксидантами. Экстракты добавляются либо в пищу, либо разводятся стаканом кипяченой воды и принимаются три раза в день до приема еды.
Стевию также выпускают в таблетках, благодаря которым у больных нормализуется сахар при диабете, восстанавливается обмен веществ, улучшается работа печени и желудка. Принимают таблетки до еды три раза сутки.
Концентрированный сироп из стевии является не только лечебным препаратом, но и применяется в пищевой промышленности, где входит в состав напитков, соков, кондитерских изделий и широко используется в производстве продуктов питания для диабетиков.
Вопрос-ответ
Почему диабетикам нельзя стевию
Диабет характеризуется абсолютным отсутствием или низким продуцированием гормона инсулина, который необходим человеку для регулирования уровня глюкозы в крови. Стевия не имеет в составе углеводов, а значит, глюкоза в кровь не поступит, что для больных диабетом – находка.
Кому нельзя принимать стевию?
Не стоит использовать стевию людям с пониженным артериальным давлением. Также не рекомендуется употреблять этот сахарозаменитель при беременности и в период грудного вскармливания. Противопоказана стевия после перенесенных операций и при проблемах со свертываемостью крови.
Почему стевия вреднее сахара?
Стевию называют здоровой альтернативой сахару. Она в несколько раз слаще и при этом имеет очень низкую калорийность. Сахар содержит много калорий и может приводить к повышению уровня глюкозы в крови. Стевия, напротив, почти не содержит калорий и не влияет на уровень глюкозы.
Какой самый лучший заменитель сахара для диабетиков?
Натуральные сахарозаменители. Натуральные подсластители получают путем различной обработки растений, содержащих сахара. Инулин, Стевия, Стевизоид, Эритрит, Фруктоза, Кокосовый сахар, Сироп топинамбура, Сорбит.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать использовать стевию в своем рационе, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет определить оптимальную дозировку и избежать возможных противопоказаний.
СОВЕТ №2
Выбирайте натуральную стевию без добавок и искусственных подсластителей. Читайте этикетки и выбирайте продукты, в которых указано, что стевия является основным ингредиентом.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших доз стевии и постепенно увеличивайте количество, чтобы понять, как ваш организм реагирует на этот подсластитель. Это поможет избежать возможных побочных эффектов.
СОВЕТ №4
Используйте стевию не только в напитках, но и в кулинарии. Она отлично подходит для выпечки и приготовления десертов, что позволит разнообразить ваш рацион без лишнего сахара.
