Этот экзотический фрукт, хоть он для многих еще представляет некоторую загадку, таит в себе множество ценных и полезных свойств.
Поэтому неудивительно, что его называют «плодом ангелов«.
Как выглядит папайя
Папайя
— это сферический или напоминающий по форме грушу плод оранжевого, а иногда зеленого или желтого цвета с желтой или розовой мякотью. Все эти плоды содержат округлые черные семена — они тоже съедобны, но слегка горьковаты.
Папайя родом из центральной Америки, где издавна была почитаема индейцами. Благодаря участию испанских и португальских завоевателей, папайя попала во множество других стран. Теперь ее выращивают в Индии, на Филиппинах и в разных частях Африки. В XX веке эти плоды были привезены в США и стали выращивать на Гавайях. Сейчас крупнейшими поставщиками папайи можно считать США и Мексику.
Врачи отмечают, что папайя является не только вкусным, но и полезным фруктом. Она богата витаминами A, C и E, а также содержит фермент папаин, который способствует пищеварению. Регулярное употребление папайи может помочь укрепить иммунную систему и улучшить состояние кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам. Врачи также подчеркивают, что этот фрукт может быть полезен для людей с проблемами пищеварения, так как папаин помогает расщеплять белки и облегчает усвоение пищи. Однако, несмотря на все преимущества, важно помнить о возможных аллергических реакциях, поэтому перед введением папайи в рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно для людей с предрасположенностью к аллергиям.
Папайя в разрезе — фото
Как выбрать папайю
Папайя становится все более популярной, хотя, к сожалению, ее цена препятствует достаточно частому употреблению. Однако если вы решите приобрести этот фрукт, постарайтесь выбирать те плоды, что отличаются явным оранжевым цветом с красным оттенком. Исследование, проведенное в Австрии, показывает, что именно такие плоды можно считать спелыми. А еще — они отличаются наличием повышенного уровня антиоксидантов.
Несколько темных точек на кожице папайи не повлияют на ее вкус, однако, следует избегать фруктов с «синяками». Зрелая папайя должна храниться в холодильнике и употребляться в течение одного или двух дней.
Фрукт папайя вызывает у людей разнообразные эмоции и мнения. Многие отмечают его яркий цвет и экзотический вид, который привлекает внимание на прилавках магазинов. Вкус папайи часто описывают как сладкий и сочный, с легкими нотками манго и персика. Некоторые любители экзотических фруктов делятся своими рецептами, добавляя папайю в смузи, салаты или десерты.
Однако не всем нравится текстура плода — некоторые находят ее слишком мягкой. В социальных сетях активно обсуждают и полезные свойства папайи, включая высокое содержание витаминов и антиоксидантов. Пользователи делятся фотографиями, на которых запечатлены как целые плоды, так и блюда с папайей, вдохновляя других попробовать этот фрукт. В целом, папайя вызывает интерес и восхищение, становясь символом тропического рая для многих.
Как едят папайю
Читайте также:
Папайя может быть использована различными способами. Приготовьте из нее фруктовый салат или мякоть ложкой. При желании — приготовьте коктейль.
Если вы хотите смешать ее с другими фруктами, стоит делать это непосредственно перед подачей на стол, потому что она будет оказывать размягчающий эффект на другие компоненты блюда.
Стоит знать, что семена папайи придают подливкам и салатам интересный, острый вкус.
Папайя польза
Этот фрукт содержит в 100 г:
- 41 ккал,
- 0,1 г жира,
- 0,6 г белка,
- 11,1 г углеводов,
- 1,9 г пищевой клетчатки.
Папайя является отличным источником очень полезного витамина C, фолиевой кислоты и калия. Кроме того, она содержит много витамина Е, витамина А и витамина К.
Папайя полезные свойства
Помочь пищеварению и продлить молодость…
Папайя обладает рядом полезных свойств — он чрезвычайно богатый источник протеолитических ферментов. Это химические вещества, которые обеспечивают переваривание белков. Здесь речь идет конкретно о папаине, который способствует тому, этот фрукт помогает нашему организму в переваривании белковой пищи. Многие эксперты утверждает, что именно этому ферменту папайя обязана омолаживающим действием, особенно в области борьбы против преждевременного старения.
Защита от рака.
Ученые из Флориды доказали, что экстракт из листьев папайи стимулирует выработку сигнальных молекул — цитокинов типа Th1, подавляющих рост опухолей. Кроме того, превосходство папайи над другими фруктами в отношении защиты от рака мы видим и в исследованиях. Были изучены 14 растений — с точки зрения их способности к ингибированию роста клеток рака молочной железы. В этот список вошли такие распространенные и популярные как авокадо, манго, ананас, виноград, помидоры и папайя. И тут оказалось, что только папайя оказывала значительное влияние на остановку роста клеток рака молочной железы.
-
Читайте также:
Папайя польза и вред
В чем польза и вред папайи? Эти фрукты стоит добавлять в свой рацион не только из-за ее свойств, помогающих пищеварению и защищающих от рака. Она ценна и другим:
- Папайя содержит аргинин, который известен как важный компонент, влияющий на мужскую фертильность.
- Содержащиеся в папайе карпаины поддерживают наше сердце в хорошем состоянии.
- Богатство клетчатки позволяет снизить количество холестерина в крови, а витамины C и E, а также каротиноиды, предотвращают его окисление и защищают кровеносную систему.
- Благодаря фибрину, который считается редкостью в мире растений, папайя улучшает процесс свертывания крови.
- Доказано, что после курса антибиотиков, сок из папайи быстро возвращает нормальный уровень полезных бактерий в ЖКТ.
Внимание!
Семена папайи не должны употреблять беременные женщины, так как они могут вызвать повреждение плода. Исследования на животных подтвердили это действие. Доказано также, что такого эффекта не оказывает сам зрелый плод.
Вопрос-ответ
Что по вкусу напоминает папайя?
Вкусовой диапазон папайи простирается шире, чем можно представить. Папайя может напоминать абрикосы и авокадо, тыкву и морковь, землянику и своего «близнеца» дыню: фруктово-овощные оттенки переплетаются во вкусе любого сорта. Объединяет все сорта рыхлая, маслянистая текстура и деликатная сладость.
Что такое папайя и как её едят?
Похож фрукт на дыню или продолговатую тыкву, отсюда и другое название «дынное дерево». Плоды папайи покрыты гладкой кожицей, а ее окрас зависит от сорта и спелости. В основном кожура зелено-желтая, а мякоть оранжевая. Едят ее в сыром виде или добавляют в десерты.
Какие болезни лечит папайя?
Благодаря составу, папайя крайне полезна. Она помогает в лечении язвы двенадцатиперстной кишки, изжоги, колитов, бронхиальной астмы, болезней печени, улучшает пищеварение. Папайю также рекомендуют людям, страдающим диабетом – сок папайи способствует нормализации сахара.
Чем полезна папайя для женщин?
Устраняет воспалительные процессы, облегчает состояние страдающих артритом и остеопорозом. Снижает риск развития онкологии. Польза папайи еще и в том, что она отлично заживляет раны, благотворно действует на состояние кожи, возвращая ей молодость и свежий вид.
Советы
СОВЕТ No1
Изучите различные сорта папайи, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится. Существует множество видов, и каждый из них имеет свои уникальные вкусовые качества и текстуру.
-
Читайте также:
СОВЕТ No2
Обратите внимание на спелость папайи при покупке. Спелый фрукт должен быть мягким на ощупь и иметь яркий цвет. Избегайте плодов с темными пятнами или повреждениями.
СОВЕТ No3
Используйте папайю в различных блюдах. Этот фрукт отлично подходит как для сладких десертов, так и для салатов или смузи, добавляя им экзотический вкус и питательные вещества.
СОВЕТ No4
Не забывайте о пользе папайи для здоровья. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к вашему рациону для поддержания иммунной системы и улучшения пищеварения.
